@@@@到2050年，地球上接近80%的人口都将集中居住在城市。@@@@如果用最传统的人口统计学方法来测量，到那时全世界的人口将增加30亿。@@@@如果我们继续延续传统的农耕方式，预计将新增10⒐公顷的耕地(比巴西还要大20%)才能有足够的粮食来养活这些人。@@@@目前世界范围内80%适宜耕种的土地都在使用。@@@@而在过去，大概15%的土地都因为管理不善而被荒废。@@@@为了让世界人民有饭吃，我们应该做些什么呢？@@@@@@@@室内耕种的概念并不新奇，因为室内种植的西红柿和其他温室农作物已经流行好一段时间了。@@@@而我们现在最急迫的需求是如何将这种技术量化，让室内种植养活这新增的30亿人口。@@@@很多人认为我们其实需要的是一种使用尖端科技的全新的室内种植方式。@@@@其中就有一种叫做“垂直农场”的项目。@@@@根据这种理论，人们在多层建筑里种上各种农作物，而室内的生长环境是可以严格控制的。@@@@这些农场位于市中心，从而可以大幅度降低将食物送达客户所需的交通成本。@@@@垂直农场必须是高效能的，而且建筑成本低廉，操作安全。@@@@支持者们声称，如果可以成功实施垂直农场的话，我们将迎来城市发展的新时代，而且能建立一个可持续的﹑安全而多样性的食物供应链条（可以通过年产各种农作物来实现），最终垂直农场的普及也将弥补水平农业所带来的生态破坏。@@@@@@@@人类花去了一万年的时间才学会耕种我们今天习以为常的各种农作物。@@@@而在此过程中，这些土地中的大部分都被过度开垦，从葱翠的自然生态区变成了半荒芜的沙漠。@@@@与此同时，人类已经进化成了城市物种，60%的人口都垂直聚集在城市生活。@@@@这意味着，对于大多数人来说，我们从大自然处获取了可以遮风挡雨的居所，但却把那些为我们提供食物的农作物扔给了室外的大自然之力，而我们为它们能做到的，仅仅是渴求风调雨顺。@@@@然而，大多数时候，因为瞬息万变的气候因素，往往是事与愿违。@@@@长期的洪涝灾害、飓风、剧烈的季风兴风作浪，年复一年地摧残着成千上万吨珍贵的粮食。@@@@@@@@垂直农场的倡导者们认为这一体系有很多潜在的优势。@@@@例如，这样一来我们就可以一年四季都种粮食，因为我们能人工调节出最佳生长环境。@@@@不会再出现由于洪涝灾害或害虫导致的粮食慌。@@@@所有的食品都是有机培植，除草剂、农药和化肥都不需要了。@@@@这一系统会大幅降低传统农业不能避免的各种传染性疾病的病发率。@@@@尽管也耗能,但通过将植物的不可食用部分降解成沼气它还能生产出能源。@@@@同时,它还能大幅度减少尾气排放,因为对拖拉机、播种机和船运的需求也减少了。@@@@@@@@然而,垂直农场也是有缺点的,因为植物需要人造光源。@@@@没有了人造光源,那些长在最靠近窗户的植物就会接收到更多的自然光，也就长得更快，这样一来就会降低整个系统的效能。@@@@单层温室拥有自然光的先天优势，但尽管如此，很多温室还是需要人造光。@@@@而缺乏自然光的多层温室则需要多得多的人造光。@@@@而生产这些人造光的成本非常高，除非我们能找到便宜的可再生能源，其实短期内我们也找不到，只能期待将来。@@@@@@@@垂直农场的衍生产品已经研发出来了，就是在移动的轨道放置托盘，在里面种粮食。@@@@托盘的可动性让植物能得到充分的阳光。@@@@这一体系目前已经在运行，而且对于有自然光的单层温室来说效果也不错。但是如果没有了自然光就不知道会怎么样了。@@@@@@@@为了解决为日益增长的人口提供充足食物的问题，垂直农场的确是一种尝试，@@@@虽然目前我们还需要尽量减少它对环境的负面影响，尤其是能耗的问题。@@@@尽管在未来，在高楼大厦里种植农作物将成为一种可能，大多数专家目前都认为我们可能更应该利用好城市房顶上的空间。@@@@